東青地域では、農家の皆さんが田んぼに暗渠排水を施工するなどして湿害を防止し、そばの生長に力を注いでいます。青森県内では東青地域が最大の生産地となっています。
そばの花ってよく見るととてもきれいですね。
収穫間近のたわわに実ったお米と一緒になって美しい風景を作り出しています。
田んぼのすぐ横を走る電車の車窓からも、きれいな風景を見ることができます。
これから、新そばが出回る季節になりますが、１１月２日と３日には、あおもり海道そばブランド推進協議会が主催する、「新そば祭り」が青森市内で開催されるそうです。
農家の皆さんたちの努力によって作られた新そばを食べに、皆さんも出掛けてみてはいかがでしょうか。
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