青森県陸奥湾沿いに広がる東青地域では、水田の転作作物として、そばの栽培が盛んに行われています。 しかし、水田の地下水位が高い場所では、そばが湿害によって生長が阻害されていました。 そのため、東青地域の農家は、水田で暗渠排水を施工し、転作の団…
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